{"product_id":"melanzane-sottolio","title":"Contadini Melanzane sott'olio 230g","description":"\u003cp\u003eTradizione artigianale, gusto autentico di una volta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe melanzane a filetti rustiche sott’olio nascono da un ricordo d’infanzia: il profumo delle conserve fatte in casa, quando la nonna apriva i suoi vasetti estivi e li serviva su una fetta di pane di grano. Oggi quel sapore vive ancora, custodito con cura nei nostri vasetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe melanzane sono coltivate in Salento, dove vengono raccolte a mano tra agosto e settembre. La lavorazione segue fedelmente i metodi tradizionali: ogni melanzana viene selezionata, lavata, sbucciata e tagliata a filetti sottili rigorosamente a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome insegnavano le nonne, le lasciamo spurgare sotto sale – “allu carcu” – per eliminare l’amaro in modo naturale. Infine le condiamo con menta fresca e capperi, e le invasettiamo sott’olio, senza conservanti artificiali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfette per farcire panini gourmet, bruschette o per arricchire antipasti e piatti freddi: anche una cena veloce si trasforma in un viaggio nei sapori autentici della tradizione pugliese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerché sceglierle\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMelanzane coltivate e lavorate in Salento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaccolta e lavorazione 100% artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicetta tradizionale senza conservanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCondimento naturale con menta fresca e capperi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeali per panini, antipasti e aperitivi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparazione a base di ortaggi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINGREDIENTI: melanzane (60%), olio di semi di girasole, capperi, peperoncino piccante, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, sale integrale, menta fresca, zucchero, aglio, succo di limone.\u003c\/p\u003e","brand":"Orecchiette and Things","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58438308921692,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5117\/2444\/files\/Melanzanesott_olioavanti.png?v=1785526488","url":"https:\/\/checkout.orecchietteandthings.it\/products\/melanzane-sottolio","provider":"Orecchiette and Things","version":"1.0","type":"link"}