{"product_id":"cipolle-rosse-essiccate-sottolio","title":"Contadini Cipolle Rosse Essiccate sott'olio 230g","description":"\u003cp\u003eCipolle rosse da filiera corta, essiccate a bassa temperatura e macerate nel mosto cotto d’uva pugliese. Un prodotto unico, innovativo e sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCipolle rosse essiccate al mosto cotto d’uva nascono nei nostri campi, dove le cipolle rosse vengono coltivate seguendo i ritmi naturali e una filiera corta e controllata, che ci permette di garantire freschezza, qualità e rispetto della materia prima. Vengono raccolte in estate al giusto grado di maturazione, le lavoriamo poche ore dopo la raccolta per preservarne profumo e consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo averle affettate sottili a mano, essicchiamo dolcemente le cipolle a bassa temperatura, un processo lento che mantiene intatte le loro caratteristiche naturali, rendendole croccanti, leggere e altamente digeribili. Da qui nasce l’idea che rende questo prodotto speciale: unire le cipolle essiccate a un ingrediente simbolo della tradizione pugliese, il mosto cotto d’uva. Lasciamo macerare le cipolle nel mosto cotto, che ne esalta la dolcezza naturale con eleganti note caramellate e un aroma caldo e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un prodotto innovativo e unico sul mercato. Un equilibrio perfetto tra tradizione e creatività, capace di scaldare la tavola e richiamare i sapori autentici di casa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeali per un panino gourmet, per arricchire una tartare di carne o per accompagnare salumi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparazione a base di ortaggi.\u003cbr\u003eINGREDIENTI: cipolle rosse essiccate (60%), olio di semi di girasole, aceto di mele, mosto d’uva cotto (3%), olio extra vergine di oliva, zucchero, sale integrale, succo di limone.\u003c\/p\u003e","brand":"Orecchiette and Things","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58438127845724,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5117\/2444\/files\/Cipollerosseavanti.png?v=1785527430","url":"https:\/\/checkout.orecchietteandthings.it\/products\/cipolle-rosse-essiccate-sottolio","provider":"Orecchiette and Things","version":"1.0","type":"link"}