{"product_id":"cime-di-rapa-alla-pugliese","title":"Contadini Cime di Rapa alla Pugliese 230g","description":"\u003cp\u003eOlio extravergine d’oliva, peperoncino e un tocco di aglio: nella ricetta tradizionale delle cime di rapa alla pugliese non servono fronzoli. Bastano ingredienti semplici e autentici, gli stessi che trovi in questo vasetto. Apri, scalda pochi minuti in padella e il condimento perfetto per le orecchiette è pronto. Il loro carattere deciso le rende irresistibili anche su crostoni di pane caldo o come antipasto dal sapore rustico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste cime di rapa sott’olio nascono nel territorio di Galatina, nel cuore del Salento, da una varietà autoctona che coltiviamo come si faceva una volta. La raccolta avviene tra febbraio e marzo ed è un lavoro lento e meticoloso. Vengono scelte solo le cimette più tenere, giovani e di un verde intenso. Nessuna raccolta indiscriminata: ogni cima viene selezionata a mano, una per una, nel momento esatto in cui è al massimo della sua bontà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSubito dopo, le cime di rapa vengono leggermente scottate, lavorate fresche e invasettate sott’olio, senza l’aggiunta di conservanti artificiali. Tutto il processo è artigianale e manuale, proprio come si faceva nelle cucine delle nostre nonne, dove il tempo era un ingrediente fondamentale e la qualità non si discuteva. Il risultato è un prodotto che racconta la Puglia più vera: intenso, sincero, profondamente legato alla terra da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngredienti:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparazione a base di ortaggi.\u003cbr\u003eINGREDIENTI: cime di rapa (65%), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, peperoncino piccante, sale integrale, aglio, succo di limone.\u003c\/p\u003e","brand":"Orecchiette and Things","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58438291292508,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/5117\/2444\/files\/Cimedirapesott_olioavanti.png?v=1785527166","url":"https:\/\/checkout.orecchietteandthings.it\/products\/cime-di-rapa-alla-pugliese","provider":"Orecchiette and Things","version":"1.0","type":"link"}